设备名称: 智能化超高温瞬时灭菌机组

型 号: HGJZ-A

产 地:中国

生产厂家: 天津市天城科技发展有限公司

购置时间:2005年11月

价 格:218000

存放地点：西校区食品科学与工程学院基础楼畜产品加工实验室

仪器负责人: 邸佳妮 联系电话:62068

主要配置:

电脑程序控制系统和配件，触摸屏人机界面，连续均质预热和超高温瞬时灭菌装置，冰水(冷水)冷却装置，管道消毒装置，CIP自动清洗装置。

主要技术指标:

电压：220/380V 功率：32KW

生产能力：1000Kg/h 灭菌温度：105-150℃

预热均质温度：60－85℃ 出液温度：5－42℃

高温灭菌时间：3-5s

主要用途(或应用领域):

该机组是采用电能转换为热能产生红外线辐射波长、热效率高、 属绿色环保产品, 该系列智能化超高温灭菌机组采用新的原理构思和设计，新的材料和元件，借助热媒物质实现由液态转化为气态在介质表面和内部同时进行剧烈的汽化，实现由液态到汽态，又由汽态回到液态的相变过程，保证产品质量无结垢、挂壁、褐变、焦糊等严重质量问题。广泛用于纯牛奶、巴氏奶、酸奶、各种乳饮料、豆奶、各种果汁饮料、茶饮料的巴氏杀菌、超巴氏杀菌、高温杀菌、超高温灭菌 。

仪器操作流程(使用步骤):

1、开启贮槽上的清水阀（用户自接）

2、转动进料三通旋塞的手柄、使清水注入供料泵。

3、启动供料泵，以水代料作排料运行。

4、开启蒸汽阀门，控制角式截至阀，将蒸汽注入高温桶，并观察压力表及温度表数值，调节阀，使温度符合要求。

5、关闭清水阀，待贮槽中的水将放尽时，变换进料三通旋塞的进料位置，让物料进入供料泵。

6、当旋管排出物料时，即转动旋管使物料流入槽、同时变换出料三通旋塞的位置开始出料。

7、 观察灭菌机温度、调节角式截止阀，对于热敏性物料应逐步增加蒸汽压力，以防温度过高引起积垢和堵塞。

8、控制节流阀，正确掌握所需的“背压”，保证物料在管内不断地流动，“背压”的高低，取决于加热温度。

9、当工艺上需要提高或降低出料温度时，可使用角式截止阀